胰腺癌常指起源于胰腺外分泌系统导管上皮的导管腺癌，这是因为它占全部胰腺恶性肿瘤病例90%以上，它是人类致死第4位的常见癌。受中医食疗理念的影响，国人基本都对饮食格外看重。胰腺癌晚期病人应该吃什么、怎么吃?一直都是经久不衰的话题，总是会有新确诊的病人或家属详细询问饮食的细则。鉴于此，下面我们就来说说胰腺癌晚期病人的饮食。
胰腺癌晚期患者的饮食误区
时下养生节目泛滥，有各种宣扬某某食品有益身心，多吃可以防癌、抗癌的言论。导致不少肿瘤病人易陷入误区当中，与其告诉病人应该吃什么，不妨先说说不该怎么吃。有效避免饮食误区，自然也就可以正确饮食。
1、过度迷信补品，恶性肿瘤是一种高消耗疾病，癌细胞能抢夺正常细胞的营养物质，导致机体代谢紊乱，营养不良。一些家属就会为病人们准备高营养的食物，如甲鱼汤、海参、人参汤、当归等等。其实，这些补品确实有益，但是中医提倡辩证择食。据郑州希福中医肿瘤医院袁希福院长指出：癌症也分实、虚、寒、热，患者的体质、分期、并发症、表现等都会导致出现不同的症型，有的会是虚寒型，有的则会是热毒型。补品的寒、热、温、平要符合患者症型才有益，否则就易越补越虚。
2、过度忌口，有些患者受网络养生文章的影响，迷信发物忌口，什么鸡鸭鱼肉都不敢吃，顿顿吃素，导致机体营养缺失，体质越发虚弱。其实，发物忌口一论是以前中医师根据临床经验总结出的食物引起患者不适的经验总结。对于胰腺癌患者而言，只要坚持辩证择食的原则，适量忌口即可，不必过分迷信发物忌口。借用郑州希福中医肿瘤医院袁希福院长的话：“你什么东西敢吃不敢吃，医生是无法面面俱到指导的，但是患者与家属必须明确一点，就是患者吃的东西，他的身体必须能降得住，降不住的东西就是禁忌，是不能吃的。”简单点理解，忌口就是“你吃的东西舒服你就吃，不舒服不要吃!”
那么，胰腺癌晚期患者该如何吃?
据袁希福院长的建议，肿瘤病人的饮食共性是：均衡饮食、富含营养、饮食有节、细嚼慢咽、胃喜为补、忌辛辣、热性、油腻的食品。平时应以米、面、粥等主食为主;适当进食能健脾胃的食物，如小米、山药、扁豆、芡实、薏米、莲子、大枣等。多吃富含蛋白质、维生素的新鲜水果、蔬菜。
另外，在均衡饮食的同时，更要注重中医药巩固。晚期胰腺癌手术、放疗、化疗仅是针对局部癌肿治疗，不可能长期稳定，病人时刻都要面临肿瘤复发、转移的困恼。这就需要尽早纳入中医治疗，提高患者元气，巩固免疫机能、体质，维持机体免疫功能与肿瘤的对抗平衡，预防癌情反复，延长生存期。
临床上，不少患者通过袁希福三联平衡理念指导下的中医肿瘤治疗，实现了康复目标。三联平衡理念是根据癌症转移后的病人表现不同、症状不同、并发症不同，抓住癌症的主要病机“虚”“淤”“毒”综合辩证，不断的调整药方，施行一人一方。运用较为安全的中草药施治，内服外敷结合，病变部位与经络穴位用药结合，进行抗肿瘤治疗。从而调节患者全身的气血、阴阳、脏腑机能的平衡，提高及巩固患者免疫机能、体质，有效巩固患者元气，抑制癌症病情进展。
看看在三联平衡理念指导下进行中医治疗后的胰腺癌患者的真实文字案例记录：
【案例1】潘某某，胰腺癌，男，70岁，河南省临颍县人
在2002年7月22日潘某某在许昌市某中心医院诊断为：胰头癌并阻塞性黄疸、胆囊积液。由于患者年龄大身体状况不好，因此决定使用中医中药进行保守治疗。于2002年9月到郑州希福中医肿瘤医院求治，袁希福院长根据患者自身实际情况并依据三联平衡理念为指导，在辩证施治基础上为其对症制定治疗方案服药。患者服用半个疗程后其饮食、体力、精神见好。后继续用药，原来皮肤黄、尿黄、纳差、恶心、乏力等症状消失。除轻度咳嗽外，余无不适。三个月后复查B超显示块状逐渐缩小;9月7日服药前B超显示胰头占位63*35毫米，10月14日复查缩小为25毫米，12月10日为20毫米(为胰头正常大小)。
【案例2】刘某某，男，51岁，胰腺癌结肠转移，信阳固始县人
2012年6月在安徽医科大学一附院确诊胰腺癌结肠转移，随后在当地县医院进行治疗，由于其恶性肿瘤黏连性较广，无法进行手术因此建议其做化疗，但是患者对化疗恐惧，曾出现多次昏迷。因此患者家属多方打听后，决定使用中医中药进行保守治疗。
2012年7月27日患者女儿代诊，去郑州希福中医肿瘤医院进行求治，袁希福院长根据患者病例单以及患者检查报告以及女儿阐述，并依据三联平衡理念为指导，在辩证施治基础上为其开具药方。患者服药4天病情好转，能少量进食症状减缓。8月6日患者女儿去郑州希福中医肿瘤医院复诊为父亲拿药回家治疗，袁希福嘱其服中药以巩固治疗。患病后，刘某某一直坚持服用中药进行治疗。如今5年多过去了，刘某某的身体依然非常好，而且病情稳定。
通过以上的介绍，相当患者们对胰腺癌晚期病人应该吃什么已经有了清晰的认识，但在晚期，病人要时刻面临复发、转移的风险，这就要尽早加强中医药巩固，来抑制病情进展，长期稳定肿瘤。
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